Zutaten für 2 Personen:
300 g Hähnchenbrustfilet
3 große Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
Gemüse nach Wahl (Aubergine, Brokkoli, Karfiol, Karotte,…)
Salz, Pfeffer, Grillgewürz, Kartoffelgewürz
Sauerrahmsauce:
1 Becher Sauerrahm oder Creme Fraiche
Salz, Pfeffer, Knoblauch
Schnittlauch
Zubereitung:
Als erstes den großen „Ofenzauberer plus“ von Pampered Chef® mit dem Backtrennmittel* einstreichen.
Kartoffeln schälen, in dünne Blätter hobeln oder schneiden und in Wasser einlegen.
Zwiebel in Ringe und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Kartoffeln mit dem Kartoffelgewürz** würzen und auf dem Ofenzauber verteilen. Danach das restliche Gemüse dazugeben und alles ein wenig vermischen.
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Grillgewürz*** würzen, in einer Schale vermischen und auf dem Gemüse verteilen.
Knoblauch mit der Knoblauchpresse einfach darüber verteilen.
Auf der untersten Schiene bei Ober-Unterhitze mit 210 Grad 35 min im Ofen backen.
Sauerrahmsauce:
Sauerrahm oder Creme Fraiche mit den restlichen Zutaten mischen. Die Sauerrahmsauce schmeckt besser, wenn sie etwas ziehen kann
Guten Appetit und gutes Gelingen
** zum würzen von Kartoffeln verwende ich sehr gerne den Kartoffelallrounder von JustSpices
*** Als Grillgewürz nutze ich das „Pork & Beef“ von STAY SPICED
